设为首页
加入收藏
  首    页 |  国内机票  |  国际机票  |  酒店订房  |  新闻资讯  |  我要出国  |  景点查询  |  旅游线路  |  机票比价  |  目的地指南
  天气预报 旅游地图  旅游宝典  国家地理  出国万事通 美食天下  户外活动  |  门票预定  火车票查询 长途车查询

 

商旅首页 | 万事通首页 | 留学万事通 | 旅游万事通 | 移民万事通 | 劳务万事通

 

推荐商家

 

 

 

留学万事通导航
留学申请
·留学资格 ·申请指导
·资料准备 ·经济资助
留学签证
·签证介绍 ·护照常识
·签证顾问 ·申请资料
·签证Q&A ·面试技巧
书信写作
·申请信 ·个人简历
·申诉信 ·读书计划
·推荐信 ·证明材料
·联络与催询书信
留学考试
·IELTS ·TOFEL
·GRE ·GMAT
·LSAT ·SAT
·爱普 ·其它
奖 学 金
·英国 ·美国
·法国 ·加拿大
·澳大利亚 ·日本
·其它国家  
学校排名
·英国 ·美国
·澳洲 ·加拿大
·德国 ·亚洲地区
·MBA商学院 ·其它国家
行前准备
·公证 ·体检
·换汇 ·行李
·出入境 ·乘机
海外生活
·求学求职 ·衣食住行
·生活手册 ·金融保险
其他留学万事通
·国外教育 ·费用参考
·专用词汇 ·留学FAQ
·政策法规 ·留学指南

您的位置:

首页>>旅游万事通>>游在他乡>>正文

 

"香港第一蛋挞"的美丽传说

 

    [出国在线]

data.jpg

  “草根”(grassroots)这个名词,近几年在香港很流行。它跟“中产”、“富豪”一样,成了一种社会阶层的划分。香港也不乏出身自“草根”,如今成为专业人士、社会精英的神话,而眼前一身背心短裤、头发斑白、两手沾满面粉的欧阳先生,便是另一位“草根”传奇人物。

  欧阳先生自言不识字,十岁开始跟舅父学做中式糕饼,后来又在多家酒店和马会餐厅做事,学得一身精湛的西饼手艺,于是在舅父举家移民后,接手了这一盘生意——泰昌饼家。

  一间只有四十平方米、表面看来普普通通的饼家,店面靠街,制饼工场就在柜台后面,典型的家庭式的手工作坊。老板即是伙计,欧阳太太负责打理店面及收银,做的尽是街坊生意,像极了小时候上海弄堂口的烟纸店、马路对面的熟食店:放学回家的路上,小心翼翼地从兜里掏出一角钱,买一包咸桃板,足够美上几天,直到那张包装纸被戳破了洞,才依依不舍地吃下最后一颗。
 
  这家屹立中环五十一年的老店,竟有一夜成名的机会。那是因为有一天,小店里来了的客人——末代港督彭定康。他欣赏欧阳先生自创的那种曲奇皮蛋挞的香气,一口气连吞了好几个,自此“香港第一蛋挞”的美誉由那里传到了全世界。

  “试问有哪家街坊小店能做到全世界都知?我一介‘草根’,竟因蛋挞之名而与肥彭(彭定康的昵称)做了朋友?”欧阳先生拍拍挞模,半带自豪半忧虑地说。 .

  今天,他的忧虑成了全香港市民的热门话题。由于店铺换了新业主,租金将会大幅提升,这家极具五六十年代情怀的老饼家面临着结业的危机。这一消息在上星期由法新社率先报道,继而引起各地传媒的广泛留意。这几日,小店外一大早便排起了长龙,队伍里有议员、律师、明星和普通市民,店子对面的马路边多了等候主人买挞归来的车辆,也多了驻街巡逻的警察。每到晚上五点过后,人龙更超过50米,远道而来的主妇,下了班的白领,在酷热潮湿的气候下一等大半个小时,企盼尝一口皮脆里滑的热辣辣蛋挞。欧阳先生的蛋挞不但采用厚脆的曲奇皮(不是一般的酥皮)做挞底,就连蛋浆的调校也鲜美可口:不甜不腻,入口极滑,颇有回味,吃完后,那阵鲜奶及鸡蛋的香味还满口留香。他对顾客的细心更值得一赞,得知大家路途遥远,他会主动将饼盒边撕开透气,避免“倒汗水”破坏蛋挞的味道。

  我买了半打蛋挞、两只脆软的白糖沙翁,然后偷偷地向工作间望了一眼,只见欧阳先生低头不语,背心下露出一个肥肚腩,双手飞快地搓着一张张蛋挞皮,我想他也许是在回忆几十年来这家小店的传奇经历,脑海里飘过那曾经有过的辉煌岁月。突然间,我想起了弄堂口的那爿夫妻老婆店,想起了玻璃大瓶里盛放着的白糖杨梅、椒盐桃肉、五香花生米......以后,我也会记起欧阳先生的蛋挞。

  如果你有机会前去香港,也希望你去试试“香港第一蛋挞”,看看这位善良的“草根”人物,感受一下他的传奇。那家小店就座落在中环的摆花街。
 

广告联系  |  支付方式  |  友情链接  |  免责声明  |  社区论坛  |  网站导航

Copyrights © 2005-2008, 商旅在线(www.airtofly.com)  版权所有
代理加盟/广告服务联系:QQ 597004688